Tartine varie sfiziose

 

Idee per tartine e pasticceria salata. 

Ho cercato di creare equilibrio nei sapori e anche nei colori:

-pan carrè spalmato con  burro ammorbidito, peperone rosso e acciughe

-pan carrè spalmato crema al limone mascarpone e panna fresca + uova di lompo

-pasta brisè còn maionese e salame

-pasta sfoglia con sesamo e dentro mousse di robiola al salmone

-pasta brisè, patè di carciofi, mortadella e pistacchi sminuzzati

-pasta sfoglia, tonno, robiola e olive spezzettate

-palline di caprino, gorgonzola e nocciola

-pan carrè, hummus di ceci e carote crude o gamberetti

-pasta brisè, gorgonzola e salame