Impastare 580 g di farina, 360 g di acqua tiepida e 100 g di burro sciolto, 20 g di zucchero, 12 g di sale e una bustina di lievito.
Far lievitare al caldo per almeno 4 ore.
A questo punto stendere l'impasto creando un rettangolo. Farcirlo con del salame vegano, friarielli precedentemente cotti in olio, aglio e peperoncino, circa 150 g provolone piccante a tocchetti, 50 g di emmental a cubetti, 4 uova sode sbriciolate e pepe.
Arrotolatelo su se stesso creando una forma di salame e sistemarlo in una teglia per ciambelle già imburrata prima e una volta messo dentro, spennellate sopra al casatiello ulteriormente del burro sciolto.
In forno per circa 50 minuti a 180°.
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