Tritare 150 grammi di nocciole e versarle in un ciotola capiente. Aggiungere 60 grammi di zucchero di canna e un pizzico di sale. Girare bene e unirvi 60 grammi di latte, 60 grammi di olio di girasole, 5 grammi di lievito e un pizzico di cannella. Mescolare bene. Incorporare gradualmente 210 grammi di farina e lavorare poi l'impasto con le mani. Oliare una tortiera e mettere 2/3 dell'impasto, come se si facesse una crostata.
Stendere della marmellata (un vasetto intero) con il gusto a piacere e con il restante impasto creare delle striscioline per decorare la torta. Guarnire con qualche nocciola tagliata grossonalamente al coltello. In forno a 180° per 30 minuti.
Quando si sarà raffreddata cospargere di zucchero a velo.
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