Anni fa ho fatto questi buonissimi biscotti con le bambine di una coppia di nostri amici: ci siamo divertite tantissimo.
Tritare 50 grammi di nocciole e 50 grammi di mandorle e impastarle con 100 grammi di farina, 50 grammi di fecola di patate, 75 grammi di zucchero e 100 grammi di zucchero morbido, 1 uovo intero, un cucchiaino di lievito per dolci, una bustina di vanillina e la buccia grattuggiata di un limone e aggiungere nell'imoasto qualche corn-flakes.
Stendere la palla ottenuta su una spianatoia infarinata e creare con delle formine o un semplice bicchiere i biscotti. Sistemare su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 175° per circa 15 minuti.
Quando sono freddi cospargere di zucchero a velo.
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