Per 4 pezzi
Mischiate 150 gr. di farina, mezzo cucchiaio di sale e mezzo di bicarbonato dopo di che aggiungete 125 gr. di yogurt bianco intero. Impastate fino ad ottenere una pallina omogenea, coprite con la pellicola e lasciate riposare per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo, dividete l'impasto in 4 palline e poi stendele con un mattarello.
Cuocete un pane alla volta in una pentola antiaderente già calda, girandolo a metà cottura.
Si serve ancora caldo. Ottimo con dello zaztichi e dei falafel ad esempio. O come semplice pane.
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