Pollo fritto

L'ennesima ricetta con il pollo... ma non per questo non buona, anzi strabuona!

Dosi per due persone.

Fate marinare due sovracosce di pollo dissossate e rese a bocconcini per almeno due ore (l'ideale sarebbe per una notte) in un uovo sbattuto, due limone spremuti, sale, noce moscata, peperoncino e prezzemolo tritato.

Trascorso il tempo, infarinate i bocconcini e poi ripassatateli nella marinata a cui avremo aggiunto un uovo sbattuto per poi impanarli nel pan gratttato.

Friggeteli in abbondante olio da frittura per 2 minuti per parte, salateli un pò e servite subito.

Buon appetito!