Dosi per due persone.
Mettere a bollire dell'acqua per la pasta.
Intanto soffriggere in olio e burro 2 scalogni e 2 spicchi d'aglio tagliati a metà. Aggiungervi del peperoncino in polvere e sfumare, quando lo scalogno è già morbido, con della vodka.
Dopo poco unirvi 8 pomodorini tipo datterini, salare e cuocere a fuoco vivo. Togliere l'aglio e cuocere finchè l'acqua non bolle.
Salare l'acqua e buttare circa 250 grammi di linguine; non appena si termina quest'operazione unire al sugo una confezione di polpa di granchio sgocciolata dalla sua acqua quasi del tutto, un goccio di latte e del prezzemolo sminuzzato.
Far cuocere circa 5 minuti e spegnere.
Terminata la cottura della pasta, scolarla e saltarla in padella con il sughetto.
Servire subito.
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