Ingredienti un pò abbondanti per due persone:
- 2 mele
- un uovo
- un limone
- un cucchiaio di zucchero
- un bicchiere scarso di latte
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 80 grammi di farina
Tagliare possibilmente a rondelle le mele e bagnarle per non annerirle con il succo di limone.
Lavorare con una frusta l'uovo con lo zucchero e il lievito.
A mano a mano aggiungere la farina e il latte, sempre mescolando.
Dopo che si sono sciolti tutti i grumi, aggiungerci le mele senza il succo del limone e friggere in olio ben caldo.
Cospargere di zucchero o zucchero a velo.
Consumare subito.
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