Un gusto decisamente saporito è la caratteristica di questa semplice ricetta.
Ingredienti:
- 1 limone
- 600 grammi di petto di pollo
- farina
- 200 ml d'acqua
- 100 ml di vino bianco
- 2 uova
- 2 cucchiaini di zucchero
- olio per friggere
- sale
Dosi per 4 persone.
Passare il pollo tagliato a piccoli bocconcini nelle uova sbattute e dopo averlo anche infarinato friggerlo in olio caldo. Salare e mettere da parte.
Stemperare in una padella larga un pò di farina nell'acqua, vino, limone e zucchero. Quando la salsina si sarà addensata, aggiungervi il pollo e amalgamare insieme per qualche minuto.
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